Connect with us

บ้านและสวน

อาหารจานอร่อย ไม้ประดับกระถางงาม

– แป๊ะฮะ

lily bulbs

 

คนส่วนใหญ่เมื่อเห็นแป๊ะฮะที่ดิฉันปลูกในกระถาง

มักเดาไม่ถูกว่าคือต้นอะไร เพราะไม่มีใครเชื่อว่าแป๊ะฮะ

จะนํามาปลูกเป็นสวนกระถางได้

มีอยู่ครั้งหนึ่งดิฉันซื้อแป๊ะฮะจากซูเปอร์มาร์เกต เตรียมไว้ทํากับข้าว เมื่อเปิดถุงออกพบว่าส่วนจุกของ แป๊ะฮะมีรากงอก จากประสบการณ์ที่อยู่กับพันธุ์ไม้มา นานปีจึงมั่นใจว่ามันต้องงอกได้ ดิฉันจึงนําแป๊ะฮะที่เดิม จะผัดเป็นกับข้าวมาจัดแจงตัดแต่งเล็กน้อยแล้วปลูกบน ดินผสม กลบด้วยหินภูเขาไฟ จากนั้นเฝ้ารออย่างอดทน

ในที่สุดมันก็งอกเป็นต้นกล้าเขียวขจีออกมาจริงๆ

เปรียบเทียบการแปลงโฉมแป๊ะฮะ

แป๊ะฮะที่ซื้อมา                                                                                                สวนกระถางจากแป๊ะฮะ

* คําแนะนํา มือใหม่หัดปลูก

สวนกระถางจากแป๊ะฮะ แป๊ะฮะหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกตชั้นนําทั่วไป แต่ส่วนใหญ่ จะบรรจุในถุงสุญญากาศจึงดูไม่ออกว่ามีรากหรือไม่ ถ้าซื้อกลับมาแล้ว มีแต่หัวก็ไม่เป็นไร ให้นํามาทํากับข้าวตามปกติ ขออย่าได้อารมณ์เสีย เพราะการเพาะปลูกต้องทําด้วยจิตใจที่เบิกบาน ต้นไม้ที่ปลูกจึงจะงดงาม

 

  ข้อมูลพื้นฐาน แป๊ะฮะ 

  วงศ์:   Liliacea

    ชื่อสามัญ: lity bulbs

  ชื่อวิทยาศาสตร์: Lium candidum L.

 ถิ่นกําเนิด: จีน ญี่ปุ่น เกาหลี

     ลักษณะเฉพาะ

– มีหัวอยู่ใต้ดินเป็นกลีบซ้อนกันคล้ายหัว กระเทียม กลีบเป็นรูปกลมรียาว 2-5 เซนติเมตร

กว้าง 1-2 เซนติเมตรช่วงกลางหนาประมาณ 1.3-4 มิลลิเมตร

-เปลือกนอกสีขาวนวล เหลืองอ่อน หรือ อมม่วง มีเส้นตามยาวขนานกันเป็นสีขาว

ปลาย ยอดแหลม ฐานกว้าง ขอบกลีบบางเป็นคลื่น หุ้มเข้าด้านใน ไม่มีกลิ่น รสขมเล็กน้อย

     ที่มาของหัว

– หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกตชั้นนําทั่วไป

 

บันทึกการปลูก: แป๊ะฮะ 30 วัน

ระยะที่ 1Day 1 การปลูก ปอกเปลือก 6 ตัดแต่ง + ลงปลูก 6 ฉีดน้ำ

 

ให้แกะออกที่ละกรีบโดยเหลือติดไว้ราว

¹⁄³ ก้อพอ ส่วนที่แกะออกนำไปผัดทำกับช้าวได้                            ตัดแต่งโคนให้เรียบร้อยจะได้ดูสวยงาม ระวังอย่าตัดโดนส่วนโคน

          X แป๊ะฮะที่ยังไม่ได้ตัดแต่ง                                                                   / แป๊ะฮะที่ตัดแต่งโคนแล้ว 

                                                                          

เลือกภาชนะให้เหมาะกับขนาดของหัว แป๊ะฮะที่จะปลูก                                      ฉีดน้ําจนดินเปียกชุ่มและให้น้ําทุก 2 วัน

วางส่วนโคนลงบนดิน กดเบาๆ และจัดเรียงให้เป็นระเบียบ

จากด้านนอกเข้า ด้านใน

ประมาณ 1 สัปดาห์ ผิวของแป๊ะฮะจะเริ่ม เปลี่ยนเป็นสีชมพู                                   หลังจากนั้น 2 สัปดาห์ ยอดสีเขียวสด จะงอกออกมา

ระยะที่ 4

Day 22-30 การเติบโต                                                                                         

7 การเติบโต

ประมาณสัปดาห์ที่ 4 ใบของ แป๊ะฮะจะเจริญเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ        

แป๊ะฮะจะเจริญเติบโตเป็น 2 ชั้น

 

ตอนแรกแปะระ จะงอกสูงขึ้นเรื่อยๆ (ภาพ 1) ราว 2 เดือน จะมีใบเล็กๆงอกออก มาทางด้านซ้าง (ภาพ

2) หลังจากนั้นใบที่อยู่ ตรงกลางจะเที่ยวและกลายเป็นสีเหลือง ส่วนใบด้านข้างจะมีขนาดเล็ก (ภาพ 3)

การปลูกต้นเดียว Step by step »

ถ้าคุณชอบปลูกต้นเดี่ยวอาจปลูกแป๊ะฮะไว้ในภาชนะอื่นก่อน รอจนงอกสูงพอสมควร ค่อยเลือกต้นที่ทรงสวยงามย้ายไปปลูกลงในกระถาง

ปลูกแป๊ะฮะในภาชนะอื่น รอจนโตแล้ว ค่อยเลือกหัวที่เหมาะสม    น้ําต้นที่เลือกไว้ย้ายไปปลูกลงในกระ อีกใบ

                                              

โรยหนภูเขาไฟให้สมาเสมอและกลบราก ให้มิด ใช้ปลายด้ามปากคีบกดให้เรียบ     ฉีดน้ําให้ทั่วประมาณ 3-4 ครั้ง และให้ น้ําทุก 2 วัน

Q&A ข้อสงสัย

Q: จะแกะแป๊ะฮะออกเป็นชั้น ๆ แล้วนําไปปลูกได้หรือไม่

A: ได้ กลีบที่แกะออกมาเป็นชั้นๆ ใช้วิธีปลูกด้วยหินภูเขาไฟ กับน้ําก็พอ ทางที่ดีควรเลือกภาชนะทรงกลมแล้วเรียงจาก ด้านนอกเข้าด้านใน ประมาณ 5 วันผิวจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็น สีแดงและเริ่มผลิกล้าใหม่จากส่วนโคน

Q: แป๊ะฮะเหมาะปลูกในภาชนะแบบใด

A: เหมาะปลูกในภาชนะทรงกลมและมีความลึกพอเหมาะ การปลูกหัวเดียว 2 หัว หรือหลายหัว จะมีความงามคนละ แบบ หากเลือกปลูกแบบที่แตกต่างกันหลายๆ กระถาง ก็จะ ได้ความงามที่ต่างกัน

Q: ถ้าแกนกลางของแป๊ะฮะที่ปลูกเป็นสีดําต้องทําอย่างไร            

A: แสดงว่าเน่าเสียแล้ว ให้ทิ้งไป

  • แป๊ะฮะญี่ปุ่นจะมีขนาดใหญ่กว่า

ดิฉันพบแป๊ะฮะพันธุ์นี้โดยบังเอิญขณะเดินซื้อกับข้าวในตลาด ซึ่งพันธุ์ของญี่ปุ่นจะ ใหญ่กว่าพันธุ์ทั่วไป

เมนูอร่อย: แป๊ะฮะลูกบัวต้มน้ําตาล

การทําอาหารก็เหมือนการ ปลูกต้นไม้ ขอเพียงใส่ใจ แขกผู้ มาเยือนย่อมสัมผัสได้ ดิฉันชอบ นําพืชที่ปลูกแล้วกินได้มารับรอง แขก เพราะนอกจากจะได้ชื่นชมกับ ไม้ประดับแล้ว ยังได้ลิ้มชิมรสของ พืชชนิดนั้นๆ ด้วย เรียกว่าได้ทั้งรูป รส และกลิ่น จึงขอแบ่งปันสูตรนี้ ให้กับทุกคน

วิธีทํา

ดึงไส้เม็ดบัวออก เมื่อต้มแล้วจะได้ไม่ขม                                                   ต้มเม็ดบัวให้เดือดราว 10 นาที

ใส่แป๊ะฮะลงไป ต้มต่อจนเดือด       เติมน้ําตาลกรวดลงไปพอประมาณ ทิ้งไว้ จนเดือดปุดๆ พอเริ่มเหนียวก็เสิร์ฟได้

 

 

 

                           

 

 

                                                                                                                                 

                                                                                                                        

 

 

More in บ้านและสวน